|
|
Buffet Timbaaltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-250 g gemengd gehakt
-1 ui (fijn gesnipperd)
-50 g champignons (fijn gehakt)
-1 el fijngehakte peterselie
-2 eierdooiers
-1 el room
-zout, peper, snufje paprikapoeder
-2 eiwitten
-boter om in te vetten
-1 el tomatenketchup
-fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
-meng de ui en de champignons met 1 el peterselie en meng het dan met het gehakt, de dooiers en de room
-kruiden met zout, peper en paprikapoeder
-klop het eiwit zeer stijf en meng luchtig door de massa
-de bekervormpjes invetten en vullen met de massa
Bereidingswijze:
-vul een grote pan met water zodat de vormpjes er net in kunnen staan
-alzo 25 min in de hete oven van 140?C gaar koken
-garneer met wat tomatenketchup en peterselie
|
|
|